本书是《イチバン親切な魚料理の教科書》的新版。海鲜类菜肴一直都是最有吸引力且最受大众欢迎的菜肴之一。书中从最基本的海鲜处理拆解方法，到当下流行的海鲜料理菜单都进行了详尽细致的描写。本书以日本本土的海鲜菜肴为主，同时也写了法国、意大利、中国等海鲜菜肴的代表菜。书中囊括了90多种海鲜菜肴的食谱，以简单明了的图片步骤图方式展现了美味的海鲜料理菜肴的烹饪过程。 这是一本全面详细的关于海鲜料理的教科书，带领读者了解做出美味海鲜料理的秘密，体会制作食物的喜悦。本书所述的烹饪方法，涉及刺身、清蒸、炖煮、干烧、腌渍等等，可谓是百花齐放。书中讲解的海鲜料理烹饪方法通俗易懂，即使对于第一次下厨的人，也能轻松掌握。 本书是一本全面的海鲜料理教科书。书中不仅介绍了日本料理中具有代表性的海鲜料理，如刺身、海鲜天妇罗，盐烤海鲜等，还介绍了其他国家和地区的海鲜料理，如英国的炸鱼薯...(展开全部)

这是一本人文博物类随笔集，共有34篇介绍宁波本土较有代表性的海鲜的文章。不同于一般性的社科类科普文集，本书的文气更重。每个篇目都围绕一种海鲜的来龙去脉进行考究，内容丰富，主要涉及俗名、学名的来源、发展演变历史、生活习性、烹饪方法等，而对于其名称来源、出处的考证更是引经据典，所涉文献颇丰。本书文字雅致幽默，配以相关海鲜的插图，图文并茂，让读者对宁波海鲜的认识更上一层，以达到知其然，更知其所以然的目的。

这是一本人文博物类随笔集，共有34篇介绍宁波本土较有代表性的海鲜的文章。不同于一般性的社科类科普文集，本书的文气更重。每个篇目都围绕一种海鲜的来龙去脉进行考究，内容丰富，主要涉及俗名、学名的来源、发展演变历史、生活习性、烹饪方法等，而对于其名称来源、出处的考证更是引经据典，所涉文献颇丰。本书文字雅致幽默，配以相关海鲜的插图，图文并茂，让读者对宁波海鲜的认识更上一层，以达到知其然，更知其所以然的目的。

“生老病死”是人生不可逃避也不可否认的规律，对于已逝世来人、长辈，我们能做的最多的也只是为其立碑叙志了，对于墓与碑，古来有之，其哀文墓志更多是催人泪下，唤人感伤，思念的文字更可以说是感情与文学的集萃，一行行字里有情，情里有文…… 　　本集共收集了隋唐两朝皇亲国戚，有两朝达官贵人的，有嫔妃宫女的墓志，也有普通老百姓的，也有身份极其卑微的下人丫头的，此集了共收的百伤墓志不仅纪悼的人地位不同，在各个墓志的写法上也各有所异，有沉痛哀悼的，有叙其平身记事的，有歌其功绩的，有鸣哀不平的从这些墓志上可以了解所悼念念人的平生事迹，也可以墓志中学到古人的文风笔风及古文世事。

简介：一篇一个人的故事

新人专用！

《新出唐墓志百种》内容简介：纸无千年寿，中古以前之书，留迹后世多凭之金石，后之作书史者则择良为用，次第高下。吉金不见题名，书者名之不名、传与不传，皆系于铭石。铭石之书有碑碣、摩崖(包括造像、刻经）之分。

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“生老病死”是人生不可逃避也不可否认的规律，对于已逝世来人、长辈，我们能做的最多的也只是为其立碑叙志了，对于墓与碑，古来有之，其哀文墓志更多是催人泪下，唤人感伤，思念的文字更可以说是感情与文学的集萃，一行行字里有情，情里有文…… 　　本集共收集了隋唐两朝皇亲国戚，有两朝达官贵人的，有嫔妃宫女的墓志，也有普通老百姓的，也有身份极其卑微的下人丫头的，此集了共收的百伤墓志不仅纪悼的人地位不同，在各个墓志的写法上也各有所异，有沉痛哀悼的，有叙其平身记事的，有歌其功绩的，有鸣哀不平的从这些墓志上可以了解所悼念念人的平生事迹，也可以墓志中学到古人的文风笔风及古文世事。

《新出唐墓志百种》内容简介：纸无千年寿，中古以前之书，留迹后世多凭之金石，后之作书史者则择良为用，次第高下。吉金不见题名，书者名之不名、传与不传，皆系于铭石。铭石之书有碑碣、摩崖(包括造像、刻经）之分。